WOJEWÓDZKIE ŚWIĘTO KARPIA OPOLSKIEGO

Wojewódzkie Święto Karpia Opolskiego to coroczne, otwarte wydarzenie plenerowe odbywające się na Zamku Książęcym w Niemodlinie na początku października. Impreza promuje unikatowego Karpia Opolskiego – rybę o wielowiekowej tradycji i wyjątkowym smaku. Program obejmuje pokazy kulinarne mistrzów kuchni, degustacje, warsztaty dla dzieci, stoiska lokalnych producentów oraz zawody wędkarskie. Atmosferę uzupełniają występy zespołów artystycznych, prezentacje rękodzieła i barwna parada „Karpionalia”. Wydarzenie przyciąga ok. 2000 osób i zdobyło prestiżowe nagrody branżowe, czyniąc z regionu kulinarne i turystyczne centrum karpia. Integralna częścią święta jest organizowany od 2018 r. konkurs „Czas na rybę!”. Skierowany do uczniów szkół gastronomicznych i profesjonalnych szefów kuchni, polega na przygotowaniu dania głównego z karpia w wyznaczonym czasie. Finał odbywa sie na żywo podczas Święta Karpia i przyciąga rocznie tysiące widzów. Jury tworzą wybitni kucharze z Polski i zagranicy, a konkurs cieszy sie wsparciem najważniejszych organizacji kulinarnych. W 2025 r. otrzymał nagrodę „Złoty Widelec” za najlepszy konkurs gastronomiczny w Polsce, podnosząc rangę wydarzenia i promując karpia jako uniwersalny składnik nowoczesnej kuchni.